الطريقه الفراخ بالكارى

المقادير



1 دجاج منزوع الجلدة، مقطعة كل 8 قطع
1 بصلة صغيرة، مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيره ملح
1 مكعب مرق دجاج، مذوب في كوب ماء
1⁄4 كوب كريما
2 ملعقة كبيرة زيت
1⁄4 ملعقة صغيره كمون
1⁄4 ملعقة صغيره بهارات
1⁄4 ملعقة صغيره كاري
1⁄4 ملعقة صغيره بهارات الدجاج
1⁄4 ملعقة صغيره كزبرة بودرة
1⁄4 ملعقة صغيره كركم
1⁄4 ملعقة صغيره قرنفل
1⁄4 ملعقة صغيره فلفل أبيض
1⁄4 ملعقة صغيره فلفل أسود
1⁄4 ملعقة صغيره فلفل أحمر بودرة
1⁄4 كوب بقدونس مفروم


طريقة التحضير



1. في قدر على النار، يوضع البصل مع الزيت ويقلب حتى يذبل البصل، يضاف الثوم ويقلب حتى يحمر ثم قطع الدجاج وتقلب حتى تحمر.

2. يضاف على القدر الماء المذوب في الماجي ثم يوضع الملح وكل البهارات، يقلب جيداً ثم يغطى القدر ويترك حتى تستوي المكونات.

3. تضاف الكريمة على القدر، يحرك ثم يترك حتى يتسبك، يوضع البقدونس ويقلب ثم يقدم.